Resto Bar Club Touriste

Inspiration du jour

Notre soupe du jour, toujours maison

Marmite doignons a lexport

Soupe à loignon caramélisée, mijotée à la bière et gratinée aux trois fromages

Pains à lail , gratiné

Chauds et croustillants, avec beurre à lail maison

Bruschettas, gratiné

Délicieux mélange de tomates rouges, huile dolives, ail, fines herbes, servis avec pains grillés

Biquettes en croûte

Noisettes de fromage de chèvre en croûte de noix de grenoble, servies chaudes avec un caramel de vinaigre balsamique

Pétoncles en pâtes

Pétoncles en pâte à la bière, accompagnées dune trempette au Sambal Oelek

Escargots Classico , gratiné

Escargots mijotés dans notre beurre à lail maison

Calamaris frittis

Calmars légèrement frits, accompagnés de sauce marinara et quartier de citron

Trempette dépinards Veracruz

Délicieux mélange dépinards, dartichauts et de fromage crémeux, rehaussé dune pointe de cayenne, servi chaud avec tortillas mexicains

Nachos Gratinés petit,grand

Tortillas de maïs recouvert de salsa, poivrons, olives noires et mélange de 3 fromages

Nachos Club Touriste

Nachos gratinés avec poulet grillé

Fondue au fromage

Mélange de fromage Gruyère et dEmmental, poivre noir et vin blanc, servi avec quignons de pain, crudités et pommes

Crevettes antillaises

Crevettes Tempura à la noix de coco, servies avec trempette au sésame

Ailes de poulet

Juteuses et croustillantes, servies avec trempette ranch et crudités

Ailes de poulet à la Frank

Ailes de poulet chaudes et piquantes, marinées

Tartare de saumon fumé

Citron vert, huile dolive, oignons rouges et câpres

Pogo des cantons à la Dark

Saucisse de canard de Lac Brome, enrobée de notre pâte à la bière, servi avec sauce à lérable et cari doux

Pétales doignons Tex-Mex

Style Tempura épicées, servies avec notre trempette maison (chipotlé)

Rillette de canard aux poivres rose

Pâté de canard aux poivres roses, servi avec une confiture d`oignons et croûtons

Assiette gourmande

Rillette de canard, saucissons, fromage brie, olives mélangées, confit doignons et croûtons

De la maisonnée

Mélange de laitue, poivrons, concombres, tomates, oignons rouges, arrosé de notre vinaigrette maison

César

Laitue romaine croustillante, bacon, croûtons, parmesan

Thai, au poulet

Mélange de laitue, tomates, céleris, amandes grillées, clémentines, nouilles frites, vinaigrette au sésame grillé.

Balsamique et tangerines

Mélange de laitue, copeaux de parmesan ,croûtons, crudités, framboises et vinaigrette au balsamique crémeuse

César au poulet grillé

Délicieuse poitrine de poulet grillée, servie avec salade césar

Bam Bam

Mélange de laitue,copeaux de parmesan,croûtons,crudités,filet mignon grillé, oignons sautés et vinaigrette au balsamique crémeuse

Tous nos burgers sandwichs sont servis avec choix :

salade maison ou frites

Classique

8 oz de bœuf haché juteux, garni de laitue, tomates, oignons rouges et sauce dijonnaise au miel, servi sur un pain foccacia

Victoria

8 oz de bœuf haché juteux, bacon croustillant, fromage suisse, garni de laitue, tomates, oignons rouges et sauce dijonnaise au miel, servi sur un pain foccacia

Italiano

8 oz de bœuf haché juteux, poivrons rouges grillés, confture doignons, fromage de chèvre et amandes, garni de laitue, tomates, oignons rouges et sauce dijonnaise au miel, servi sur un pain foccacia

Tex-Mex

8 oz de bœuf hâché juteux, oignons frits, fromage suisse et sauce B.B.Q fumée

Tous nos sautés sont servis sur un nid de pâtes Sauté de poulet aux cinq poivres ou général Tao

Sauté de poivrons, zucchinis, oignons et champignons, poulet grillé, nappé de sauce aux cinq poivres

Sauté de crevettes au pesto

Sauté de poivrons, zucchinis, mini-maïs, brocolis, crevettes géantes, arrosé de notre marinade au basilic, ail et vin blanc

Sauté du jardin Thaï

Sauté de poivrons , brocolis, oignons, champignons, zucchinis, mini-maïs, céleris et échalottes, le tout enrobé de sauce Général Tao

Spaghettini bolognese

Al dente, avec notre sauce à la viande

Penne primavera

Légumes sautés, vin blanc, sauce tomate, olives noires

Spaghettini méditéranéen

Champignons, tomates, ail, fines herbes, olives noires, parmesan et fromage Feta

Penne à la Gigi

Sauce rosée, pancetta et champignons, au choix pâte regulière ou multi-grain

Tortellini rosado

Tortellini 4 fromages, sauce rosée

Fettucini à la Miguel

Effiloché de porc fumé, brocolis, échalottes françaises, crème, fond de veau et mélange de champignons

Poutine Touriste

Frites de patate douce, fromage cheddar, oignons et champignons sautés servi avec notre sauce aux trois oignons et vin rouge

Poutine à Pete

La total! Notre fameuse poutine Touriste garnie déffilochés de porc braisé

Poutine dla poule

Frites, poulet grillé, bacon, fromage en grain et sauce aux 5 poivres

Poutine aux 3 fromages

Frites, sauces aux champignons, cheddar vieilli, fromage en grain et parmesan

Côtes levées ,demi-portion.half rack

Grillées à la perfection avec notre repas.full rack sauce BBQ caramélisée

Contre-filet coupe New York

Filet mignon

Bavette aux trois oignons

Bavette de bœuf grillée, servie avec une sauce au vin rouge et aux oignons

Surlonge haché angus

8oz de viande haché angus, garni de champignons, oignons frits et notre sauce aux trois oignons et vin rouge

Carré dagneau

Glacé au miel et enrobé de notre mélange dépices maison

Bajoue de porc

Joue de porc lentement confite, servie avec une sauce au caramel de framboise

Côte de veau

13 oz de côte de veau de grain, grillée, servie avec notre sauce aux champignons

Pâtes sauce à la viande

Filets de poulet et frites

Riz pilaf

Frites

Pomme de terre au four

Pomme de terre farcie

Champignons sautés à lail

Légumes du jour

Frites de patate douce, , Au gratin, , Fromage de chèvre, , Fromage suisse

Saumon grillé

Pavé de saumon grillé servi avec notre sauce béarnaise

Crevettes sambuca

Grosses crevettes Black Tiger , macérées dans notre marinade maison, flambées au Sambuca

Gros pétoncles

Pétoncles géants saisis à lhuile dolive, servis sur un coulis de tomates séchées

Doré en croûte

Filet de doré désârêté enrobé de notre croûte dépices maison

Drinks

Boissons gazeuses en bouteille ,Jus de tomates,San Pellegrino/ St-Justin ,Régulier ou décaféiné ,Cappuccin,Espresso court ou allongé .

Gâteau au fromage

Gâteau au fromage style New York débordant de framboises

Super moëlleux au chocolat

Gâteau moëlleux au chocolat, étagé de fondant et de caramel, décoré avec copeaux de chocolat

Tarte à la lime des keys

Biscuit graham garni dun mélange de lime crémeux, surmonté de crème fouettée

Tonne de pacanes

Attention au grand gourmands, voici notre tarte généreusement remplie de pacanes et son mélange traditionnel 6.5

La crème brulée

Onctueuse et veloutée, légèrement vanillée et caramélisée au sucre brun

Truffe géante au chocolat

Mousse au chocolat saupoudrée de cacao 55%, farcie dun fondant décadent au chocolat

Le red velvet

Trois moelleuses couches de gâteaux aux framboises, entrelacées dun glaçage au fromage à la crème et citron